広島県は瀬戸内海の離島「大崎上島」で、若くして女手一人で農業を営む藤中さん。「一人農業」にかける思いやその背景と、栽培のこだわりについてお伺いしました。 自ら生産し販売する農業の魅力 農業を始める前は、アパレル会社に務めていました。お客様に…