ユーザーセレクト賞（飲料部門）受賞！100年以上続く、和歌山の老舗みかんを全国へ（まる隆果樹園平松さん/和歌山県有田郡）

「楽天ラクマ」では、農産物や水産物など食品の生産者や加工業者が活躍できるECの世界を目指して、審査を通過した事業者がラクマへ出店できる「産地直送・こだわり食品」を2022年4月より提供開始しました。本サービスにご出店いただいている、「まる隆果樹園」の平松弘路さんにお話を伺いました。

100年以上続く、和歌山の老舗みかん

和歌山で100年以上続く柑橘農家です。私自身はシステムエンジニアの職に就いていたのですが、両親が2人でやっていて高齢になったので、1年前に仕事をやめ、継ぐことになりました。
通常期は家族3人で、11～12月の収穫期は6～7人の方にパート勤務で来ていただいています。

みかんへのこだわりが凝縮。産地や栽培方法、絞り方にも違いがある

私たちのみかんは、素材にこだわりを持って育てています。
一つ目は、「マルチ栽培」といって、タイベックシート（マルチ）というものを敷いています。
マルチを敷くことで、降雨を遮断して土壌水分をコントロールし、光反射効果を利用することにより、糖度が高く着色が優れたみかんをより多く栽培することができます。

二つ目は、日本農業遺産の「有田みかんシステム」です。

日本で初めて、みかん栽培を生計の手段に発達させるとともに、持続可能な開発を可能にし、当地域を日本一のみかん産地に発展させた持続的農林業システムです。日本だけでなく、「世界農業遺産」に向けても動いているプロジェクトです。

三つ目は、絞り方です。隣町にある、有田市の加工業者さんにお願いして絞っていただいているのですが、絞り方は2種類あります。
インライン方式は皮ごと絞る方法で、圧をかけます。素材本来の甘さと風味をお楽しみ頂けます。
チョッパーパルパー方式は皮をむいてから絞る方法です。こちらは、「おり」と呼ばれる沈殿物の量が、インライン方式とは数倍変わるんです。とてもまろやかでコク深い仕上がりになります。

そして四つ目に、安全性です。現在、和歌山県のエコファーマーとして登録予定です。