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食品ごとの違反事例とトラブルまとめ
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食品ごとの違反事例とトラブルまとめ
最終的な適法、違法を問わず、ニュースなどにより世間で話題となったものをまとめました。多くの場合、ケースバイケースでの判断がおこなわれます。
しっかりとした販売体制を持ち、消費者に誤解を与えない表示をおこなうことが重要です。
食品分類 | 具体的な食材 | 内容 | 詳細 |
---|---|---|---|
海産物 | えび | 食材偽装 | 『バナメイエビ』を『芝えび』と表示 |
えび | 食材偽装 | 『ロブスター』を『伊勢海老』と表示 | |
えび | 食材偽装 | 『ブラックタイガー』を『車えび』と表示 | |
かに | 産地偽装 | 『産地不明』のカニを『別産地のブランド蟹』として表示 | |
カキ | 産地偽装 | 『他国産』の牡蠣を『広島産』と表示 | |
うに | 産地偽装 | 『他国産』のうにを『北海道産』と表示 | |
鰻 | 産地偽装 | 『他国産』の鰻を『国内産』と表示 | |
鰻 | その他 | 『養殖鰻』を『天然鰻』と表示 | |
鰻 | その他 | 『炭火焼ではない』鰻を『炭火焼』と表示 | |
肉 | 牛肉など | 産地偽装 | 『外国産』を『国産』と表示 |
牛肉 | 食材偽装 | 『ブランド牛ではない』ものを『ブランド牛』として表示 | |
鶏肉 | 食材偽装 | 『銘柄鶏』を『地鶏』と表示 | |
豚肉 | 食材偽装 | 『黒豚ではない』ものを『黒豚』と表示 | |
米 | 米 | 産地偽装 | 『●●県産』の米を『異なる産地』にて表示 |
米 | その他 | 『有機米ではない』米を『有機米』と表示 | |
米 | その他 | 『異なるブランド米』や『ブレンド米』を『●●米(ブランド米)』と表示 | |
農産物 | 野菜全て | その他 | 『有機野菜ではない』ものを『有機野菜』と表示 |
野菜、果物など | 産地偽装 | 『●●県産』の農産物を『▲▲県産(異なる産地)』にて表示 | |
加工食品 | ステーキ | 食材偽装 | 『加工肉』を『霜降り肉』と表示 |
佃煮など | その他 | 『無添加でない』ものを『無添加』と表示 | |
佃煮など | その他 | 『手作りでない』ものを『手作り』と表示 | |
菓子 | 生菓子 | 期限偽装 | 社内基準を1~2日超える消費期限を表示 |
地方の土産品など | 期限偽装 | 改ざんした賞味期限を表示 | |
ケーキなど | 産地偽装 | 『異なる産地』の原材料を『●●産チョコレート』等として表示 |
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食品表示に関するガイドライン
食品必須記載事項について(食品表示に関するガイドライン 内)
表示内容問合せ先
消費者庁食品表示企画課
03-3507-9225
※ 2020年6月時点のものです。お掛けの際には最新の番号をホームページなどからご確認ください。
食品表示に関するお問い合わせ受付フォーム